Moules Industriels

INDUSTRIELS de la BISCOTTERIE, PÂTISSERIE, et BOULANGERIE, pour vos nouvelles produc-tions, GUÉRY répond à toutes vos attentes en vous proposant ses moules simples ou en attelages, ses plaques embouties modèles standards ou sur-mesure qui s'adaptent à vos chaînes de production.

Moules à croissants, brioches, pains de mie, gâteaux bretons, galettes, pains d'épices, fromagers, pains au chocolat, biscottes,…Pour toutes les formes : pliées, embouties, rapportées, nos techniciens étudient avec vous vos demandes, et vous apportent conseils et solutions adaptés.

Matériaux travaillés : Acier, Tôle bleuie, Tôle aluminiée, Inox, Aluminium, Tôle aluminiée revêtue anti-adhérent. Exemple de caractéristiques techniques proposées : empilabilité, passages de chaleur, interface de mécanisation (renforts, boîtes de préhension…), traçabilité, robustesse et longévité (intégrant les contraintes liées aux re-traitements).

Nos moules industriels trouvent aujourd’hui de nouveaux débouchés chez les traiteurs, les salaisons, les fromagers pour répondre à des besoins de mise en forme de leurs produits.

GUÉRY, c'est aussi la fabrication d'échelles pâtissières, de laboratoire, gastronome, mixtes ou encastrables et de chariots de stockage.Pour les chariots, nos glissières en “U” ont les coins inclinés pour faciliter l'accès des grilles.

Exemples de conception / réalisations 

Attelage moules brioche

Attelage pain de mie aluminié

Attelage pain de mie ceinture Guery tôle aluminiée

Attelage pain de mie tôle

Echelles et chariots de cuisson

Exemples de moules emboutis

Plaque gouttière

Plaque à coeur

Plaque à palets

Plaque inox (chambre de pousse ou refroidissement)

Plaque madeleine longue

Plaque pain au lait

Plaque génoise

Plaque à quiche

Plaque à croissant

Plaque moule à fromage

Attelage empilable avec couvercle verrouillable

Plaque briochette parisienne